Tino Zimmermann “ Stiva Veglia“ Schnaus

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«Nachhaltigkeit hat mit Respekt zu tun».

Er hat sich der «Cuisine du marché régionale» verschrieben: Im Stiva Veglia kreiert Tino Zimmermann saisonal abgestimmte Köstlichkeiten mit einheimischen Produkten. Das Bündner Restaurant ist mit 14 Punkten im Gault-Millau vertreten.